Theo báo cáo "Sức khỏe 2.0", Hong Taixiong, giáo viên Khoa Công nghiệp Sinh học, Đại học Quốc gia Đài Loan, chỉ ra rằng việc bổ sung một lượng dầu thực vật hoặc dầu ô liu thích hợp trong quá trình nấu có thể khiến các hạt gạo không dính vào nhau, khiến cơm trở nên xốp hơn. và mềm hơn, đồng thời còn có lợi cho việc tăng cường cung cấp năng lượng cho cơ thể con người, lưu lại trong đường tiêu hóa và ruột lâu hơn, tăng cảm giác no và giảm lượng ăn.Những loại dầu này chứa tỷ lệ axit béo không bão hòa cao hơn, cũng có lợi cho tim mạch.Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều dầu có thể khiến bữa ăn trở nên béo ngậy và nặng nề, đồng thời có thể làm tăng lượng calo và lượng chất béo nạp vào cơ thể, không tốt cho sức khỏe thể chất.Vì vậy, hãy chú ý kiểm soát lượng dầu khi nấu nướng và duy trì nguyên tắc sử dụng phù hợp.
1. Thêm nước với lượng vừa phải: Không nên cho quá nhiều nước khi nấu để tránh thất thoát dinh dưỡng.
2. Không nấu quá lâu: Không nên nấu quá lâu để tránh thất thoát dinh dưỡng.
3. Nên ăn cám gạo: cám gạo rất giàu dinh dưỡng, có thể cho vào cơm để nấu chung, điều này có lợi cho việc giữ lại các thành phần dinh dưỡng của gạo.
4. Sử dụng dầu vừa phải: Khi nấu ăn, bạn có thể cho thêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu với lượng thích hợp, điều này có lợi cho việc giữ lại thành phần dinh dưỡng của gạo.
5. Không rửa sạch tinh bột: Gạo rất giàu tinh bột.Không rửa sạch tinh bột quá nhiều khi nấu để tránh thất thoát dinh dưỡng.
6. Không thêm quá nhiều gia vị: Lượng muối và gia vị vừa đủ có thể khiến món ăn ngon hơn, nhưng thêm quá nhiều muối và gia vị sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng của thực phẩm.Nên kiểm soát số lượng.
● Chào mừng bạn đến hỏi chúng tôi bằng cách
●Mail: angelalee@zschangyi.com
Thời gian đăng: 19-07-2023
