Bảo trì Nồi cơm điện｜Ung thư do bong tróc lớp sơn bên trong nồi cơm điện?Không thể sử dụng được?Các chuyên gia giải thích cách sử dụng nó một cách chính xác

Lớp phủ bên trong nồi cơm điện là gì?

Lớp phủ có gây hại cho cơ thể con người không?Trước hết chúng ta cần hiểu rõ cấu tạo của lòng nồi bên trong nồi cơm điện.Tiến sĩ Leung Ka Sing, Phó Giáo sư thỉnh giảng Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, Đại học Bách khoa Hong Kong, cho biết, lòng nồi bên trong nồi cơm điện trên thị trường thường được làm bằng nhôm và được phun một lớp sơn phủ để chống dính. đáy.Ông cho biết thêm, lớp phủ này là một loại nhựa có tên polytetrafluoroethylene (PTSE), không chỉ được sử dụng trong lớp phủ nồi cơm điện mà còn dùng trong chảo.

Nhiệt độ tối đa của nồi cơm điện chỉ đạt 100°C, còn rất xa so với điểm nóng chảy.

Mặc dù bác sĩ Leung cho biết lớp phủ được làm bằng nhựa nhưng ông thừa nhận công chúng không cần quá lo lắng: "PTSE sẽ không được cơ thể con người hấp thụ và sẽ đào thải tự nhiên sau khi vào cơ thể. Mặc dù PTSE có thể thải ra các chất độc hại." ở nhiệt độ cao, nhiệt độ tối đa của nồi cơm điện chỉ là 100 độ C, vẫn còn một khoảng cách khá xa so với nhiệt độ nóng chảy khoảng 350 độ C nên trong quá trình sử dụng bình thường, dù lớp vỏ ngoài có bong ra và ăn vào cũng sẽ không gây nguy hiểm cho cơ thể con người."Ông cho biết lớp phủ được làm bằng nhựa nhưng ông cũng cho rằng công chúng không nên quá lo lắng.Tuy nhiên, ông chỉ ra rằng lớp phủ PTSE cũng được sử dụng trong chảo.Nếu chảo được để ở nhiệt độ khô, chất độc có thể thoát ra khi nhiệt độ vượt quá 350°C.Vì vậy, ông đề nghị nên thận trọng khi sử dụng chảo để nấu nướng.