Có thể cho rằng bộ phận quan trọng nhất của bất kỳ nồi cơm điện tốt nào
Nồi cơm điện chỉ tốt như cái bát mà bạn đang nấu cơm trong đó. Bạn có thể có tất cả các loại chuông và còi có trên nồi cơm điện của mình nhưng sẽ chẳng ích gì nếu bát trong của bạn được làm bằng vật liệu kém chất lượng.
Nồi cơm điện có đủ loại chất liệu làm bát.Bạn phải xem xét nhiều yếu tố khác nhau khi xem xét điều gì tạo nên một chiếc bát tốt.Đó là độ dày, lớp phủ, không dính, tốt cho sức khỏe, dễ sử dụng (tay cầm), trọng lượng, hình thức bên ngoài, vạch mức độ, v.v. Chúng ta sẽ thảo luận về những điều này ngay bây giờ.
ĐỘ DÀY– Bát có nhiều loại từ mỏng (1mm) đến dày (>5 mm) ở loại tường.Bạn có thể hỏi cái nào tốt hơn?Chà, đây là lúc mọi thứ trở nên phức tạp một chút.Dày là tốt vì nhiệt được phân bố đều hơn nhưng có thể mất nhiều thời gian hơn để làm nóng tùy thuộc vào vật liệu và loại nhiệt được áp dụng.Phương pháp gia nhiệt cảm ứng (IH) hoạt động tốt nhất với bát dày hơn vì nhiệt có thể được truyền trực tiếp vào kim loại chứa trong thành bát.Ví dụ, nếu các bức tường dày chứa các thành phần dễ nóng lên (ví dụ như nhôm) thì chúng có thể nóng lên dễ dàng hơn.
Lưu ý rằng lớp nhôm không nhất thiết phải tiếp xúc với lớp mặt đựng thức ăn của tô để hoạt động.nó chỉ cần ở trong lớp tường để nóng lên.Tường mỏng có thể nóng lên nhanh chóng nhưng thường có lớp phủ mỏng dễ bị phân hủy hơn.Nhiệt truyền vào bát có thành mỏng thường quá nhanh và phân bố không đều, dẫn đến nấu cơm không đều hoặc thậm chí cơm bị cháy cục bộ.
VẬT LIỆU VÀ SƠN PHỦ– Bát thường được cấu tạo từ nhiều lớp để tạo độ bền, độ bền, dẫn nhiệt, độ dẻo hay thậm chí là tăng thêm hương vị cho cơm.Tuy nhiên, lớp quan trọng nhất của lòng nồi cơm điện là lớp phủ bên trong.Đây là lớp sẽ tiếp xúc với gạo của bạn nên bạn muốn lớp gạo này tốt cho sức khỏe nhất có thể.Nồi cơm điện cơ bản thường có lòng nồi cơ bản mỏngnhômvới lớp phủ chống dính như Teflon hoặc tương tự.Mặc dù lớp phủ chống dính có khả năng chống dính rất tốt nhưng một số người lại gặp vấn đề với các hóa chất được sử dụng trong lớp phủ.
Sau đó bạn có thể cóthép không gỉBát bên trong rất tốt trong việc giảm bất kỳ nguy cơ ô nhiễm hóa học nào, tuy nhiên, thép không gỉ nóng hoàn toàn không phù hợp với cơm thường dẫn đến một mớ hỗn độn cháy dính khủng khiếp và cực kỳ khó loại bỏ (hãy nghĩ đến keo!).
Các bát khác có thể cógốm sứlớp phủ bên trong nằm trên các lớp khác.Những lớp phủ gốm này sử dụng silic trơ đơn giản được gắn nano vào các lớp con.Nếu áp dụng đúng cách, lớp gốm có độ bền cao, rất tốt cho sức khỏe, rất dễ lau chùi và là sự thay thế tốt hơn nhiều cho lớp phủ chống dính hóa học.Loại cuối cùng chúng ta sẽ thảo luận ở đây là những vật liệu tự nhiên như vật liệu gốm thủ công nguyên chất.Đây là những sản phẩm tốt cho sức khỏe và có tuổi thọ cao nhưng thường bị giảm khả năng hấp thụ nhiệt đồng đều do chất liệu tự nhiên.
Nồi cơm điện cao cấp nhất là loại được kết hợp giữa cả hai chất liệu tự nhiên nhưng được tích hợp vật liệu dẫn nhiệt để cân bằng nhiệt lượng truyền vào cơm trong tô.
SỨC KHỎE VÀ HƯƠNG VỊ– Không ai thích hóa chất xung quanh thực phẩm của mình phải không?Vì vậy chất liệu của nồi cơm điện càng ổn định thì càng tốt!Xu hướng hiện nay là các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm của nồi cơm điện sẽ hướng tới các vật liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe như gốm, carbon nguyên chất, bột kim cương hoặc thậm chí là đồng.Tuy nhiên, một số vật liệu có nhược điểm.Ví dụ, bát đồng có vấn đề tương tự như bát inox với kết quả rất dính.
Carbon nguyên chất cực kỳ tốn kém để sản xuất, khá mỏng manh và thường hấp thụ quá nhiều nhiệt để có thể kiểm soát dễ dàng.Điều này giúp cho vật liệu gốm được đặt ở vị trí tốt để nấu cơm tốt cho sức khỏe.Điều tuyệt vời hơn nữa là bát làm bằng chất liệu gốm nguyên chất thực sự có thể di chuyển bước sóng của nhiệt hồng ngoại được áp dụng để giúp kiểm soát nhiệt độ nấu tốt hơn.Ngoài ra, độ xốp của vật liệu gốm và đặc tính cách nhiệt tự nhiên khiến nhiệt và hơi ẩm lưu thông khắp nồi một cách khác nhau.Điều này có thể làm tăng hương vị và kết cấu của gạo, đồng thời an toàn/tốt cho sức khỏe.
Như bạn có thể thấy, một số nguyên liệu thậm chí còn có khả năng làm tăng hương vị của gạo và cho phép sử dụng vào các chức năng khác ngoài việc nấu cơm cơ bản đơn giản.
HÌNH THỨC VÀ DỄ SỬ DỤNG– Nếu một chiếc bát được làm đúng cách, nó sẽ trông tuyệt vời và có cảm giác tuyệt vời với trọng lượng và độ dày vừa phải.Bạn thậm chí có thể phục vụ nó trên bàn ăn của mình để bạn có thể muốn nó trông giống như thứ mà bạn bè của bạn sẽ phải trầm trồ.Một số bát có tay cầm để hỗ trợ bạn khi nhấc bát ra khỏi bếp hoặc di chuyển xung quanh.
Tính thẩm mỹ rất quan trọng nhưng một số bát cũng có vạch đo lường gạo.Những đường này nhằm hỗ trợ bạn có được lượng nước chính xác cần thiết để có được hạt gạo hoàn hảo.Những nồi cơm điện cơ bản hơn sẽ có bát chỉ có một vạch đo mức gạo màu trắng đơn giản hoặc thậm chí không có vạch đánh dấu nào cả.Chuyển sang các loại bát cao cấp hơn, bạn sẽ tìm thấy các vạch mức cho các loại gạo khác yêu cầu lượng nước khác nhau, chẳng hạn như đối với gạo lứt, hạt ngắn, cháo, v.v. Các vạch xuất hiện và tồn tại trong điều kiện nấu khắc nghiệt của gạo đã qua sử dụng tốt bếp cũng rất quan trọng.Đường cấp được in trên bát, in lụa trên bát hay là loại chuyển mạch?Các đường dập rất tốt và rất cứng vì chúng bị móp vào vật liệu bát (thường là bát kim loại), vì bản in lụa thường bền hơn các đường in chuyển và dễ đọc hơn các đường dập.
LÀM BÁT BÊN TRONG CỦA BẠN CUỐI CÙNG– Nếu được chăm sóc đúng cách, chiếc bát của bạn sẽ dùng được vài năm mà không cần thay thế.Tuy nhiên, bát càng cơ bản thì thời gian sử dụng càng ít, vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là bạn phải dành thời gian để chọn đúng loại nồi cơm điện có loại bát bền.
Nếu bề mặt bên trong tiếp xúc với thực phẩm của bát có chất lượng tốt và có đủ đặc tính chống dính hoặc chất liệu tự nhiên thì tối đa bạn chỉ cần lau bằng khăn ẩm sau khi nấu cơm để làm mới bát.Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng mặt dưới của tô được lau khô vì lượng nước còn sót lại có thể làm mất màu bộ phận làm nóng của nồi cơm điện.
Không nên sử dụng máy rửa chén để làm sạch hầu hết các loại bát do máy rửa bát có khả năng làm sạch mạnh và mạnh, đồng thời sử dụng các hóa chất có thể làm hỏng lớp phủ tự nhiên.Nếu nhà sản xuất cho biết bát nồi cơm điện của họ có thể sử dụng được trong máy rửa bát thì rất có thể vật liệu này có khả năng kháng hóa chất, điều này cho thấy rằng bát cơm có một loại lớp phủ hóa học trong lớp bảo vệ được coi là không tốt cho sức khỏe.
● Chào mừng bạn đến hỏi chúng tôi bằng cách
●Mail: angelalee@zschangyi.com
Thời gian đăng: Mar-08-2023
